Cosa mangiare
La terza regola aerea è chiaramente nella scelta degli alimenti da mangiare. Verdure, ma non le patate. Saziano molto con poche calorie. Cereali integrali, tutti, ma particolarmente il riso integrale, il più povero di proteine. Per il pane integrale attenzione che sia integrale vero, non farina bianca mescolata a crusca. Ottimi i pani integrali con semi di zucca, girasole, lino, sesamo, che riducono l'indice glicemico del pane.
Quanto ai cereali per colazione, come i muesli, attenzione che non contengano zucchero o altri dolcificanti. E poi i Legumi. Frutta, tutta ma moderatamente l'uva, i fichi e le banane. Noci, nocciole, mandorle, pistacchi, pur essendo alimenti molto calorici, aiutano a non ingrassare.