Sabrina Quartieri, dalla V edizione di Panettone Maximo, ci racconta i segreti del miglior lievitato d’Italia, titolo vinto sia nella categoria tradizionale che al cioccolato, dalla pasticceria romana Vizio, con laboratorio a San Cesareo.

Poi, arrivano i consigli su come riconoscere un buon panettone artigianale di Attilio Servi, maestro pasticciere, lievitista e giudice in gara.