Negli ultimi anni il consumo di avocado negli Stati Uniti avrebbe raggiunto picchi molto alti, considerando che solo durante il Superbowl vengono preparate 36mila tonnellate di guacamole: la tipica ricetta messicana che vede il frutto come principale ingrediente della portata. In merito al cospicuo consumo di avocado, un gruppo di senatori democratici degli Stati Uniti ha chiesto lo 'stop' all'importazione di avocado dal Messico denunciando la deforestazione legata alla produzione del caratteristico frutto verde.
La richiesta degli Usa
In una lettera indirizzata ai segretari di Stato Antony Blinken e Thomas Vilsack dell'Agricoltura, i legislatori Peter Welck, Benjamin Cardin, Tim Kaine, Martin Heinrich, Chris Van Hollen e Jeff Merckley hanno messo in guardia sulle «conseguenze devastanti» delle coltivazioni di avocado e sul fatto che sono spesso gestite dai cartelli del narcotraffico. La petizione si fonda su un rapporto dell'organizzazione Climate Rights International (Cri) citato anche in un articolo del New York Times, dove si denuncia il disboscamento e l'uso «insostenibile» dell'acqua che accompagna la produzione dell'aguacate.
Il consumo di guacamole
Un'iniziativa che arriva inoltre alla vigilia del Superbowl, la finalissima del campionato di football americano, considerato il momento di massimo consumo del guacamole, la classica ricetta messicana a base di avocado.
Ultimo aggiornamento: Domenica 11 Febbraio 2024, 09:50
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