I CONTROLLI
L’ attività di controllo degli esercizi alimentari e dei ristoranti è un’azione di monitoraggio che l’Asl Napoli 1 Centro svolge costantemente in tutti i quartieri del capoluogo partenopeo. Il numero di prescrizioni elevate dagli ispettori sanitari sono state 55 a cui aggiungere 5 sanzioni per un totale di 8000 euro a seguito dell’ispezione di dieci esercizi, di cui 7 ristoranti, 2 bar e una pasticceria. I controlli vengono eseguiti su qualsiasi tipo di esercizio alimentare, dunque, la conservazione del pesce e la somministrazione di pesce crudo che richiede il rigoroso rispetto della catena del freddo, non riguarda certamente solo ristoranti che servono sushi. In questo caso specifico l’elevato numero di intossicati ed il fatto che abbiano tutti cenato nello stesso ristorante di via Martucci, fa ipotizzare un nesso possibile tra i sintomi e l’ingestione di sushi ma la cautela è d’obbligo. Circa un anno fa, lo scorso febbraio del 2023, una 40enne napoletana, Rossella Di Fuorti, morì dopo aver consumato un pranzo a base di sushi in un ristorante a Napoli. L’autopsia rilevò che il decesso della donna non aveva nulla a che fare col cibo ma fu causato da un’emorragia cerebrale.