Il segreto del successo
La professoressa Viola attribuisce il successo del digiuno intermittente al suo impatto efficace sulla salute senza richiedere sacrifici significativi. Afferma che la società moderna, sempre più consapevole del benessere, ha sviluppato un forte interesse nei confronti di argomenti legati alla salute. Tuttavia, il vero segreto del successo del metodo risiede nella sua semplicità e nella facilità di integrazione nella vita quotidiana. La professoressa ha personalmente sperimentato i benefici del digiuno intermittente: «L’ho seguito in modo rigoroso per cinque mesi. Dopo i lockdown imposti dal Covid, la menopausa e un problema alla tiroide ero ingrassata di 10 chili, grazie al digiuno intermittente li ho persi senza più riprenderli».