L'intervista alla nutrizionista
Monica Germani ha rilasciato una recente intervista a Today in cui spiega in cosa consiste la dieta di un cantante che partecipa al Festival di Sanremo. La dottoressa ha detto: «Durante la settimana del Festival è fondamentale che gli artisti facciano piccole attenzioni per preservare la qualità della loro voce. Come? Mantenendo ben idratate le corde vocali, non eccedendo con cibi acidi, ed evitando il consumo di bibite gassate, caffè e pomodoro, che sono alimenti potenzialmente irritanti. È un consiglio utile per tutti i cantanti, non solo per chi soffre di reflusso gastroesofageo (la gran parte degli artisti)».
Poi, la dottoressa ha aggiunto: «Con ritmi così serrati come quelli del Festival di Sanremo, si mangia quando si ha tempo. Pertanto, il segreto è rendere la colazione (il momento della giornata in cui gli artisiti hanno più spazio per un pasto) un brunch. Così, se il momento del pranzo dovesse arrivare alle 4 oppure si dovesse fare un pasto arrangiato, il corpo ha già acquisito il carburante necessario per affrontare la giornata. Inoltre, nelle giornate del Festival i cantanti non amano mangiare prima dell’esibizione, se non fare piccoli spuntini prima. Questo perché lo sforzo diaframmatico è talmente tanto che uno stomaco pieno potrebbe diventare molto fastidioso. Ma anche in questo caso si possono adottare piccole strategie come mangiare un toast, della frutta secca o qualcos’altro di facilmente digeribile un paio d’ore prima della performance».