La causa della morte
Alla richiesta di massima attenzione della dottoressa, il personale del pub ha insistito sul fatto che erano in grado di preparare cibo privo di allergeni. Così la donna ha ordinato broccoli e frittelle di mais, capesante e anelli di cipolla.
Dopo cena, Tangsuan ha poi lasciato il ristorante per una passeggiata. Ad un certo punto, la donna si è sentita male e ha incominciato ad avere gravi difficoltà respiratorie con conseguente collasso.
Sebbene le sia stata immediatamente somministrata un'epi-pen - un autoiniettore di epinefrina utilizzato per fornire una dose misurata di epinefrina, più frequentemente per il trattamento dell'anafilassi - alla fine la donna è morta in un ospedale.