Minestroni e zuppe (non tutte)
La zuppa potrebbe sembrare un pasto triste e decisamente poco saziante, ma non è così. Una ricerca del 2020 ha evidenziato come gli stessi identici ingredienti, serviti in forma solida o liquida (come zuppa), risultano più sazianti nel secondo caso. La Routhenstein ha spiegato al Daily Mail che ciò potrebbe essere dovuto al fatto che il corpo risponde alla fame e alla sete in modo simile e, a volte, quando ci si sente affamati si è allo stesso tempo anche disidradati. Pertanto, consumare una zuppa molto liquida può essere un'ottima opzione per combattere l'appetito. Il discorso, però, non vale per tutte le zuppe: un minestrone sarebbe che contiene fagioli e verdure risulta molto più saziante di una zuppa di cipolle (alla francese per intenderci), probabilmente più gustosa ma meno riempiente e più calorica.