L'intestino dei gamberi
La nutrizionista ha consigliato agli spettatori di stare alla larga dalla "vena" sul dorso dei gamberi. «Il secondo alimento sono i gamberi. Beh, io amo ancora i gamberi, ma sapete quella vena che c'è sul retro? Non è una vena, è il loro tratto intestinale. È la cacca dei gamberi».
Sebbene sia molto improbabile subire intossicazioni legate all’ingestione di questo materiale, l’intestino dei crostacei va sempre rimosso durante la pulizia. I motivi sono diversi: sapore cattivo, consistenza sgradevole (contiene sabbia ed è davvero fastidioso trovarlo sotto ai denti), rischio legato alle microplastiche.
«Tirate fuori la vena prima di cucinarli, per l'amor del cielo, e godetevi i vostri gamberi», ha detto.