​Il Tom Collins come lo fa Manuel di «Freni e Frizioni»
di Nicole Cavazzuti

Roma, «Freni e Frizioni»: il Tom Collins come lo fa Manuel

Il barman Manuel Di Cecco del Freni e Frizioni di Roma ci spiega come preparare a casa il Tom Collins, un classico long drink ideato nel 1880 circa.
Ingredienti: 2 tazzine di Old Tom Gin, poco meno di una tazza di succo di limone, mezza di tazza di sciroppo di zucchero, q.b. acqua frizzante o soda.
Preparazione: inserire tutti gli ingredienti in un bicchiere alto (Collins) pieno di ghiaccio, colmare con la soda o l'acqua frizzante, mescolare con delicatezza. Guarnire con una fettina di limone.
Curiosità: Il cocktail è tornato di moda a partire dal 2000 grazie al personaggio di Jack Byrnes (interpretato Robert De Niro), protagonista della commedia Ti presento i miei e amante di questo drink.
Giovedì 15 Novembre 2018 - Ultimo aggiornamento: 10:27
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