Guglielmo Miriello spiega il Whiskey Sour

di Nicole Cavazzuti
Guglielmo Miriello, bar manager del Ceresio 7 a Milano, spiega come fare a casa un Whiskey Sour cremoso.



Ingredienti: 1 tazzina di succo di limone, mezza tazzina di sciroppo di zucchero, mezza tazzina di albume pastorizzato, 2 tazzine da caffè di Bulleit Bourbon.
Preparazione: riempire di ghiaccio lo shaker o un barattolo di vetro e inserire tutti gli ingredienti. Chiudere, agitare con forza e versare in una coppetta precedentemente raffreddata. Decorare con una scorza d’arancia e una ciliegia al Maraschino.
Il suggerimento: prima di inserire il ghiaccio nello shaker è consigliabile agitare a secco gli ingredienti per montare meglio l’albume dell’uovo. 


Giovedì 12 Settembre 2019, 11:20
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