"Lo cunto dei li cunti": cena a più mani
ispirata alle novelle di Gianbattista Basile
di Stefano Prestisimone
Presenta la serata Laura Gambacorta, giornalista enogastronomica. Il suggestivo menù a più mani (Giuseppe Tarantino del ristorante “Neoclassico” dell’Hotel Royal Carlton di Bologna, Maria Marì, Pina Molitierno di Vanilla Ice), tutto ispirato alle sue novelle, comprende: Ricordo di un pan brioche, pacchero ripieno di pasta e patate con spuma di provola, mini sartù di Vincenzo Corrado 1793, gnocchi “Isabella e Rodrigo”, sorbetto Gatta cenerentola, pizza Basile, baccalà mantecato con schiacciatina di patate e bagna cauda, gelato salato, gelato uva passa e fichi secchi. Vini di Nugnes e distillati di Petrone.
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 17 Febbraio 2016, 10:19
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