Che cos'è il chelenitossismo
Il chelonitossismo è un tipo di intossicazione alimentare rara che deriva dal consumo di tartarughe, in particolare tartarughe marine, nella regione degli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano, come sottolineano alcuni studi. Quattro specie di tartarughe marine sono state associate al chelonitossismo: la tartaruga embricata, la tartaruga verde, la tartaruga caretta e la tartaruga liuto, oltre alla gigantesca tartaruga d'acqua dolce (e dal guscio morbido) della Nuova Guinea.
