La classifica
La classifica stilata dal Gambero Rosso vede un solo prodotto raggiungere la sufficienza. Il metodo seguito è stato quello della degustazione affidata a dieci esperti. «Una degustazione alla cieca non piacevolissima», a detta degli esperti stessi, che hanno comunque fatto rientrare nella lista i panettoni che hanno raggiunto un punteggio da 50 in su.
1 Motta (61/100)
2 Bauli (57,7/100)
3 Melegatti (56.4/100)
4 Tre Marie (53.8/100)
5 Paluani (51.6/100)
6 Maina (49.3/100)
7 Balocco Non classificato