Oltre agli interventi istituzionali, che vedono, tra gli altri, la presenza del Consigliere regionale Massimiliano Maselli, del Presidente della Commissione Ambiente di Roma Capitale Daniele Diaco e del rifiutologo Roberto Cavallo, stasera con uno show cooking verranno presentate le ricette di Zero - La guida interattiva al non spreco con i famosi chef che le hanno ideate utilizzando gli scarti, senza generare così sprechi alimentari.(V. Tim.)
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