Il National Fettuccine Alfredo Day è arrivato alla sua ottava edizione che si celebrerà mercoledì 7 febbraio con una cena di beneficienza all'Università Campus Bio-Medico di Roma. Si stima che saranno presenti intorno alle 150 persone che ringrazieranno la Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico. Inoltre, si premieranno il personale e gli operatori sanitari della Fondazione che sono stati fondamentali durante l'emergenza pandemica.
L'iniziativa
La serata sarà patrocinata dalla Commissione Sport di Roma Capitale e promossa da Alfredo alla Scrofa, locale in cui sono nate le Fettuccine che saranno le vere protagoniste dell'evento. Il piatto, che è considerato come uno dei simboli del made in italy, è realizzato con fettuccine all'uovo, alle quali si aggiunge il burro e il parmigiano mantecato. Nel corso dell'evento verranno anche ricordate, con una scultura di rappresentativa di Dante Mortet, le mani che hanno imparato a preparare, cuocere e mantecare le fettuccine Alfredo e sarà consegnato il "Premio Petrolini" alla Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico per il servizio svolto durante la pandemia da Covid-19.
Le dichiarazioni di Mario Mozzetti (ristorante Alfredo la Scrofa)
In merito all'evento Mario Mozzetti ha detto : «Con questo evento vogliamo condividere ciò che da oltre cento anni dà significato e senso alle nostre fettuccine con le persone che, con coraggio e spirito di servizio, hanno profuso il loro grande impegno nella lotta al Covid-19. Crediamo che mangiare sia sempre anche un gesto d'amore, per questo motivo dedichiamo la serata a persone capaci di un vero slancio verso la vita e protagonisti di un lavoro quotidiano volto al bene delle persone».
Leggi l'articolo completo su
Leggo.it