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Il protagonista si chiama Anthony Spencer, ha 34 anni, e insieme a un gruppo di amici si è divertito a macellare la mucca mentre era ancora viva. E' entrato di soppiatto dentro il cortile dell' Australian Agricultural Company, fuori Darwin. Ha visto l'animale in un recinto, ha scavalcato e lo ha portato via con sè tra le risa degli amici. Poi con un'ascia gli ha tagliato entrambe le zampe. Il motivo? Accontentare le voglie e i capricci di uno dei compagni, che continuava a ripetere di "aver voglia di carne".
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