Federico Volpe, barmanager del Dry Milano, ci insegna a preparare la famosa variante del classico Margarita che prevede lo sciroppo di agave al posto del Triple Sec.
Ingredienti: 1 tazzina scarsa di Ocho Blanco Tequila 100% agave, 1 / 4 di tazzina di succo di lime, due cucchiaini di sciroppo di agave.
Preparazione: versare gli ingredienti in uno shaker o in una vaso pieno di ghiaccio per 3/ 4, agitare per 30 secondi, filtrare con un colino in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
Curiosità: il Tommy’s Margarita fu ideato nel 1990 da Julio Bermejo, figlio dei titolari del Tommy’s Restaurant di San Francisco, divenuto meta ambita di tutti i cocktail lovers. Leggi l'articolo completo su
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Il Tommy Margarita, la ricetta di Federico Volpe del Dry Milano
