Nel menu di Andrea Iacolino, imperdibili il vitel tonnè con cavolfiore viola, le perle di baccalà mantecato su crema di yogurt e polenta fritta, i paccheri cacio e pepe, il risotto alla barbabietola con crema di taleggio e nocciole tostate, gli gnocchetti di patata dolce al burro e cannella con tartare di scampi e i milanesissimi costoletta e ossobuco. Nell’ampia cantina spiccano gli Orfanelli, bottiglie pregiate in tiratura limitata.
Osteria della Bullona - Milano, via Piero della Francesca 68 - tel. 02/34.93.01.87 - chiuso domenica sera e lunedì - costo medio 45 euro. Leggi l'articolo completo su
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