Sempre secondo indiscrezioni, il motivo della dipartita di Apreda dall’Imàgo sarebbe legata alla mancata concessione della seconda stella Michelin, il riconoscimento (della omonima guida) che premia gli chef più capaci. Apreda, dopo esperienze a Londra da Gavroche e in Giappone sempre per l’Hotel Hassler (al ristorante Cicerone di Tokyo), dal 2003 è all’Imàgo, ristorante panoramico nel centro di Roma, che vanta una stella Michelin dal 2004. Leggi l'articolo completo su
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