French 75, la ricetta di Manuel Monetti del Voia di Roma

All day drink diventato popolare negli Stati Uniti grazie allo Stork Club, celebre locale newyorkese, il French 75 è nato all'Harry's New York Bar di Parigi a opera di Harry MacElhone. E qui Manuel Monetti, barman del Voia - Food, Wine & Cocktail Bar di Roma, ci insegna come prepararlo a casa.



Ingredienti: 3/4 di tazzina di dry gin, 1/4 di tazzina di succo di limone, 1 tazzina e mezza di champagne.
Preparazione: versate in uno shaker tutti gli ingredienti tranne lo champagne e del ghiaccio. Agitate per 15 secondi e servite in un flute capiente. Completate con lo champagne miscelando delicatamente.

Il consiglio: una variante? Provate a sostituire il gin con il cognac. Leggi l'articolo completo su
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