Ingredienti: 1 tazzina e mezza da caffè di champagne, 1 cucchiaio da caffè di cognac, 2 gocce di Angostura, zolletta di zucchero, ciliegia al Maraschino, una fettina d'arancia.
Preparazione: bagnate la zolletta di zucchero con l'Angostura e ponetela sul fondo del bicchiere. Versate il cognac e quindi lo champagne con grande delicatezza. Aggiungete a piacere una ciliegina al Maraschino o una fettina di arancia.
La variante: in assenza dello champagne utilizzate spumante metodo classico.
La curiosità: lo champagne cocktail si presta all'abbinamento con il cibo, in particolare con pesce, crostacei, caviale, tartufo nero e salmone. Leggi l'articolo completo su
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