Le Colombe migliori
Come per i panettoni, le caratteristiche che gli esperti hanno valutato sono l'alveolatura più allungata che tondeggiante, il profumo, la qualità degli ingredienti di partenza, su tutti il burro e i canditi.
1 Galup
2 Tre Marie
3 Motta
4 Bauli
5 Melegatti
6 Maina
7 Balocco
8 Paluani