Ciclicamente torna in voga un trucchetto in cucina per risparmiare sulla bolletta del gas o della luce (in caso di piano cottura a induzione o elettrico): avete mai provato la cosiddetta cottura passiva della pasta? Il premio Nobel Giorgio Parisi ha riportato in auge l’argomento nel 2022, ma il metodo risale agli anni ’60.
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L'origine del trucchetto
Negli anni '60 Vincenzo Agnesi, che rappresentava il più antico marchio di produttori di pasta della storia, ha messo a punto una serie di azioni per risparmiare sui consumi di acqua e gas. Come funziona la cottura passiva della pasta e quanto possiamo risparmiare?
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Ultimo aggiornamento: Lunedì 18 Marzo 2024, 14:42
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