Leggo nel pastificio che produce oltre 2 milioni di confezioni al giorno. Ecco la ricetta dello chef
Tutti pazzi per la pasta. Secondo i dati diffusi da Aidepi, l’Associazione delle industrie del dolce e dei pastai, il 99 per cento degli italiani mangia il piatto tradizionale e per uno su due è l’alimento preferito. Per celebrare penne e linguine, le telecamere di Leggo sono entrate nello stabilimento Divella di Rutigliano, in provincia di Bari. Dove ogni giorno vengono prodotti circa 2,5 milioni di pacchetti, oltre mille al minuto. “Il formato più richiesto – spiega Francesco Divella, consigliere delegato – sono ancora gli spaghetti, soprattutto all’estero”. Ma in Italia c’è una novità. La pasta corta ha iniziato il sorpasso e lo chef Donato Carra suggerisce ai lettori di Leggo una ricetta golosa a base di orecchiette.
Ultimo aggiornamento: Giovedì 21 Giugno 2018, 18:28
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