"I dolcificanti hanno pochi zuccheri ma stimolano l'appetito", la rivelazione di uno studio

Pochi zuccheri, ma stimolano la fame. Questo è il paradosso delle bibile dietetiche: il dolcificante presente, infatti, non farebbe ingrassare ma aumenterebbe il senso della fame, spingendo quindi a mangiare di più.

Secondo uno studio condotto da ricercatori della Agency for Science, Technology and Research di Singapore, pubblicato dalla rivista International Journal of Obesity, il consumo di bevande senza calorie, ha un’influenza minima sull’assunzione totale giornaliera di energia.

L'esperimento è stato condotto su 30 persone a cui è stata data una colazione standard e a mezza mattina una bevanda con un dolcificante diverso: zucchero, aspartame, stevia e “monk fruit”. Come spiega uno dei ricercatori: ««l’energia ‘risparmiata’ rimpiazzando lo zucchero con dolcificanti ipocalorici è stata completamente compensata durante i successivi pasti durante lo studio, dal momento che non nessuna differenza di calorie giornaliere è stata riscontrata all’interno dei quattro trattamenti».

---

Ultimo aggiornamento: Lunedì 30 Gennaio 2017, 22:19
© RIPRODUZIONE RISERVATA