Leggo e Cucino, il cibo visto e mangiato. Ecco i segreti della rubrica-tutorial di ricette facili e gustose
di Elena Benelli
Ricette, interviste, eventi, format tv, come nasce Riprese per la Gola?
Ho voluto creare il mio personale progetto food and wine sfruttando la passione e l'esperienza che ho maturato dopo tanti anni di collaborazione con Gambero Rosso Channel, di Sky e in altre produzioni del settore. Riprese per la Gola si occupa di ideazione e produzione di contenuti per web e tv, con focus su food e wine, per videomarketing pensati per aziende, buyers, privati o per informazione e intrattenimento destinato al pubblico.
Come vi caratterizzate?
Il nostro slogan Instagram dice Abbiamo sempre il dubbio se mangiare o riprendere… il primo è un piacere, il secondo è il nostro lavoro! E spesso, per noi, le due cose coincidono. La buona cucina è la nostra grande passione, supportata dall'esperienza professionale e da collaborazioni di alto livello con esperti di enogastronomia. Ogni mese aggiungiamo nuove produzioni, Toni Stories, MeteoFood, Leggo e cucino sono quelle già attive, a breve daremo il via ad altri webformat su vino, nutrizione, dolci.
Punto forte?
La grande duttilità, il nostro studio può ospitare ed allestire da un'ora all'altra i set gastronomici più differenti. Il green wall, per esempio, ci consente scenari virtualmente infiniti, ma soprattutto, oltre alle migliori attrezzature tecniche e ai supporti social come Facebook, Instagram, You Tube e sito web (www.ripreseperlagola.it), abbiamo una vera cucina professionale completamente carrellata. Sviluppiamo idee insieme a chi vuole comunicare il proprio brand, il proprio lavoro, il proprio evento con un approccio originale e competente.
Le rubriche più seguite?
Toni Stories, per esempio, che ci vede collaborare con la chef italoaustraliana Toni Brancatisano. La rubrica ha una grande seguito, sia perché è in inglese ed italiano, sia perché Toni fonde in sé la tradizione culinaria dei genitori, calabrese e inglese. MeteoFood, invece, è l'appuntamento settimanale con le previsioni del food in Italia, come diciamo nel claim. Segnaliamo gli eventi enogastronomici più interessanti della Penisola, dalla sagra di tradizione storica all'evento da gourmet.
E poi è nata la rubrica su misura per Leggo.it
Di Leggo e Cucino, la cosa che ci intriga di più è l'interazione con i lettori che, oltre a commentare, possono proporci, e lo fanno, personali soluzioni o variazioni sulle ricette viste.
Il vostro obiettivo?
La cucina e la tavola sono sinonimo di convivialità e per noi è importante racchiudere queste sensazioni nelle nostre riprese. Chef Enrico Mazzaroni è solito dire, cucinare è far da mangiare per nutrire, è come far parte della crescita di una persona. Noi pensiamo che le immagini siano la storia di questa persona.
Ultimo aggiornamento: Lunedì 5 Giugno 2017, 16:13
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