«I consumatori di questi prodotti in realtà non riducono l'assunzione complessiva di zuccheri.
Usano infatti - spiega Clifton - sia quelli normali che quelli artificiali, e possono avere la convinzione che possono indulgere nei propri cibi preferiti. Inoltre i dolcificanti cambiano la flora batterica intestinale, e questo potrebbe essere legato ad un aumento di peso e a un maggior rischio di diabete di tipo 2». Altre ricerche, aggiunge l'esperto, hanno associato l'uso di dolcificanti a un maggior rischio di alcune malattie, da quelle cardiovascolari alla demenza, anche se il meccanismo non è chiaro. «Una scelta migliore - conclude Clifton - rispetto all'uso dei dolcificanti è avere un dieta sana».
Ultimo aggiornamento: Giovedì 19 Dicembre 2019, 22:39
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