IDENTITÀ GOLOSE
Milano da domani a lunedì, diventa la capitale mondiale
Milano da domani a lunedì, diventa la capitale mondiale della cucina e della pasticceria d'autore in occasione della 14ª edizione di Identità Golose, la kernesse che chiama a raccolta i più grandi professionisti della ristorazione internazionale per ragionare sul tema del fattore umano come chiave fondamentale per la cucina e il convivio, in una tre giorni fittissima di incontri e degustazioni. Tra gli oltre 120 protagonisti del panorama gastronomico internazionale, tra chef, pasticcieri, maitre e sommelier, grandi nomi come Antonia Klugmann, Davide Oldani, Ana Ro, Josep Roca, Virgilio Martinez, i fratelli Alajmo, Niko Romito , Enrico Bartolini , Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Massimo Bottura, Riccardo Camanini, Enrico Crippa, Matias Perdomo, Norbert Niederkofler e Arrigo Cipriani. Molti gli approfondimenti tematici dalla pasta alla pizza gourmet, dal gelato alla pasticceria, dalla cucina naturale ai cocktail e, come ospite speciale di quest'anno, la regione Calabria con le sue eccellenze. Al MiCo di via Gattamelata 5, ingresso a 50 per mezza giornata.(C.Bur.)
Ultimo aggiornamento: Venerdì 2 Marzo 2018, 05:01
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