Chef Rubio, assaggiare i cibi di strada per conoscere i luoghi

Storie, rotte, culture, persone e, ovviamente, assaggi. Sono questi gli “ingredienti” del libro “Mi sono mangiato il mondo. Viaggio fotografico tra storie, cibo e persone” di Chef Rubio, ossia Gabriele Rubini, con un passato da rugbista professionista e un diploma alla Scuola Internazionale di Cucina italiana. Dalle favelas ai grattacieli, dall’essicazione delle alghe alla preparazione dei gechi alla griglia, un percorso «tra le papille del mondo».
Chef Rubio, Mi sono mangiato il mondo, Rizzoli, p. 324, 18 euro 

---

Ultimo aggiornamento: Giovedì 24 Maggio 2018, 11:25
© RIPRODUZIONE RISERVATA