Roma, “Palmerïe Pokè” bissa: le bowl hawaiane arrivano a Nuovo Salario

Dopo il successo dell’insegna dedicata al colorato e iconico piatto hawaiano di San Lorenzo, lo stesso format approda ora a Nuovo Salario. È in questo quartiere di Roma nord, infatti, che Palmerïe Pokè ha deciso di aprire i battenti per portare un servizio di gastronomia di qualità, pensato per le consegne a domicilio e per l’asporto. Una formula che, nell’anno della pandemia, è risultata vincente e ideale per rompere la monotonia della solita cucina dentro le quattro mura domestiche. Viaggiare con i sapori, infatti, è diventato il modo per evadere dalla routine pur dovendo restare a casa, in attesa che si possa tornare a girare il mondo.

“Investire in un periodo di crisi economica, ma anche sociale, come quella che stiamo vivendo è un rischio, ma è anche una grande opportunità – spiega Alessandro Cantagallo, giovane imprenditore romano a capo di Palmerïe Pokè Nuovo Salario – In questo contesto sociale così “nuovo” le persone, in generale, hanno bisogno di evadere dalla routine e percepiscono la novità come un mezzo di svago. Ho voluto lanciarmi in questa sfida di una nuova apertura, prima in zona San Lorenzo e poi a Nuovo Salario, trasformando le diverse limitazioni in punti di forza. Infatti, il format di Palmerïe Pokè, spin-off del già noto ristorante in zona Parioli, è predisposto per effettuare la consegna a domicilio e il servizio Take Away.

Il locale, che si trova a piazza dell'Ateneo Salesiano 34, replica la formula del suo gemello del quartiere universitario: grande protagonista nel menu sono le bowl componibili, anche nelle varianti vegane e gourmet alla ricciola e al gambero rosso di Mazara, e tutte realizzate con ingredienti proteici, light e gustosi, che si ritrovano anche nelle tartare e nei bagel. Tra i prodotti principe, si può spaziare tra il salmone, il tonno, il pollo, il riso venere o basmati, e immancabili l’avocado e il mango, ma anche la frutta secca, e le salse Pokè, di soya o teriyaki. Il pokè, a base di proteine e vitamine, come il pesce, che deve essere rigorosamente tagliato a pezzetti e marinato al momento, si presenta infatti impreziosito da frutta fresca tropicale, verdura, salse e topping. Palmerïe Pokè Nuovo Salario offre il servizio delivery e take away dal lunedì al sabato, con orario continuato dalle ore 11:30 alle ore 22. La consegna a domicilio, prenotabile su tutte le principali piattaforme online, viene effettuata entro e non oltre il raggio di 5 chilometri da piazza dell’Ateneo Salesiano 34 a Roma.