Melegatti, lo stabilimento è chiuso ma gli operai entrano per curare il lievito madre del 1894
Melegatti è fallita: finita la storia della storica azienda veronese
Il lievito madre è l'elemento imprescindibile nella ricetta dei dolci da ricorrenza, e ogni giorno deve essere "rinfrescato" per essere impiegato al meglio nell'impasto. Oggi pomeriggio, nonostante lo sconforto per il fallimento dichiarato due giorni fa dal Tribunale di Verona, un gruppo di lavoratori si è presentato davanti ai cancelli della fabbrica dolciaria di San Giovanni Lupatoto (Verona). Tra di loro c'era chi lavora in Melegatti da più di trent'anni, ed è subentrato prendendo il posto dei genitori.
Ultimo aggiornamento: Venerdì 1 Giugno 2018, 14:20
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