Il design è del francese Starck, lo stesso a cui la famiglia Alajmo aveva affidato il restyling del Caffè Stern di Parigi, Amo a Venezia e il Caffè Quadri in San Marco. Leggerezza, autenticità, naturalezza, gusto «e una spolverata di Amor», sono il denominatore comune tra maschere dorate alle pareti, banconi di legno e un delizioso dehor.
Nel menu ci sono le pizze al vapore brevettate da Massimiliano - dalla vegana alle acciughe e chorizo, alla amatriciana - e le croccanti (interessante uovo e bacon, con farina integrale e cipolla al balsamico), i MassCalzoni salati e i MassCalzini dolci, croissant, brioche all’italiana con olio extravergine invece del burro. La caffetteria firmata Torrefazione Giamaica, cocktail (Cocalandre e rum, limone e pino mugo con gin, lo Spritz Alajmo), vini (divisi in bianco, moro e mosso), sode fatte in casa, centrifughe. Un progetto apripista: «Entro l’anno contiamo di inaugurare altri Amor a Milano, e poi in altre città».
Amor - Milano, corso Como 10 - tel. 02/477.03.699 - chef Massimiliano Alajmo - Aperto dal lunedì al giovedì 8–22, venerdì 8–24, sabato 10-24; domenica 10–22. Costo medio 10 euro
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 10 Aprile 2019, 07:20
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