Allerta per i cibi preconfezionati: sostanze chimiche trovate al loro interno. Ecco di cosa si tratta
di Alessia Strinati
Nel 2014, come spiega il New York Times, la Commissione per la sicurezza dei prodotti per i consumatori, invitò a delle analisi su diversi prodotti tra cui cibi e giocattoli perché potevano contenere sostanze chimiche che a lungo andare possono nuocere alla salute dei bambini. Pare che in molti prodotti a base di formaggio in polvere siano state riscontrate alte quantità di ftalato, una sostanza chimica che può alterare il funzionamento ormonale dei bambini, può influire negativamente nello sviluppo del feto e causare problemi di apprendimento e comportamento nei bambini più grandi.
Sono molte le associazioni che chiedono la diminuzione dell'uso di questi ftalati, se non la completa eliminazione. Questa sostanza non viene aggiunta volontariamente al cibo: le sostanze chimiche migrano negli alimenti provenienti da apparecchiature per la lavorazione degli aimenti quali tubi di plastica, nastri trasportatori e guarnizioni e altri materiali utilizzati nel processo di fabbricazione e possono anche penetrare da etichette stampate o da materie plastiche nell'imballaggio.
L'allerta a riguardo però resta alta, così come i rischi.
Ultimo aggiornamento: Domenica 1 Settembre 2019, 15:45
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