Pizza patrimonio dell'Unesco, il New York Times elogia Napoli e Sorbillo
L'ARTICOLO DEL NEW YORK TIMES
In un lungo articolo di Jason Horowitz, una delle maggiori firme del quotidiano newyorkese, il Times parla di Napoli e della inimitabile originalità delle pizzerie partenopee, in particolare di Gino Sorbillo. “Finalmente il mondo riconosce le capacità dei pizzaioli - le parole proprio di Sorbillo - abbiamo fatto un prodotto che ha conquistato il mondo”. Pizzeria che ha visto ultimamente proprio il sindaco di New York, Bill De Blasio, tra i suoi clienti. “È un’arte, è iniziata a Napoli ed è sopravvissuta nei secoli, alle difficoltà, i terremoti, le guerre, il Vesuvio”.
L'articolo parla della genesi della decisione della commissione dell'Unesco di dare questo riconoscimento ad uno dei prodotti storici della cucina italiana, la cui nascita risale a centinaia di anni fa: non è il primo prodotto italiano ad avere questo riconoscimento, prima della pizza c'è stato lo Zibibbo siciliano e la stessa dieta mediterranea.
Ultimo aggiornamento: Giovedì 14 Dicembre 2017, 08:40
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