Riso selvatico, ottimo per la digestione e per aumentare la massa muscolare. Ecco le altre proprietà benefiche
di Eleonora Giovinazzo
Scopriamo insieme le proprietà benefiche attribuite al riso selvatico.
1 - Digestione. L’impressionante quantità di fibre contribuisce a facilitare il processo digestivo, riducendo costipazione, diarrea, gonfiore, crampi ed eccessiva flatulenza, oltre a complicazioni gastrointestinali più gravi come cancro del colon retto, ulcere gastriche ed emorroidi.
2 - Cuore. L’elevato contenuto di fibre presenti nel riso selvaggio contribuisce a eliminare il colesterolo cattivo dal sistema cardiovascolare, aiutando a ridurre le possibilità di sviluppare l’aterosclerosi.
3 - Ossa. Il riso selvatico è ricco di fosforo e zinco, minerali che contribuiscono a mantenere le ossa sane e forti.
4 - Massa muscolare. L’elevato contenuto proteico del riso selvatico può essere utile per aumentare la massa muscolare. Le proteine sono inoltre essenziali per la salute generale.
5 - Difetti della nascita. Il riso selvatico contiene quantità significative di diverse vitamine, tra cui la vitamina B6, nota anche come acido folico. Quest’ultimo aiuta a ridurre i difetti del tubo neurale nei neonati. Le madri in attesa dovrebbero aggiungere il riso selvatico nella loro dieta.
6 - Anti-invecchiamento. Il riso selvatico ha un livello impressionante di antiossidanti capaci di neutralizzare i radicali liberi, i sottoprodotti pericolosi del metabolismo cellulare che possono causare la mutazione delle cellule sane in cancro. Inoltre, i radicali liberi contribuiscono a danneggiare la pelle: il riso selvatico aiuta a ridurre i segni di invecchiamento come le rughe e le macchie d’età.
7 - Peso. Essendo un cibo a basso contenuto calorico e senza glutine, il riso selvatico aiuta a perdere peso e a prevenire l’obesità.
Qualche considerazione.
Proprio come il riso, la zizania è priva di glutine e quindi adatta alle persone che soffrono di celiachia.
È reperibile nei negozi biologici e nelle botteghe del commercio equo e solidale.
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 5 Luglio 2017, 11:52
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