Il migliore panettone d'Italia
è di un 25enne di Belluno

BELLUNO - Ha preferito letteralmente andarsi a guadagnare la pagnotta, piuttosto che fare l'università, come tanti altri coetanei. A dispetto dei genitori, entrambi panettieri, che non volevano per lui una vita di sacrifici, lavorando di notte, tra lieviti e farine.

Ma Carlo Cerri non ne ha voluto sapere. A ragion veduta, dato che, a soli 25 anni, questo ragazzo bellunese ha sfiorato, per un soffio, con il suo lavoro, l'attestato di "Panettone d'autore" ed è già diventato, il più giovane membro Richmond Club Italia, un movimento che racchiude i migliori panificatori al mondo.

Non è tutto: all'ultimo Sigep, la fiera più importante d'Italia nel settore, che si tiene ogni anno a Rimini, ha ricevuto il premio speciale per essere stato il giù giovane partecipante al concorso del "Panino d'oro".



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Ultimo aggiornamento: Sabato 11 Gennaio 2014, 18:06
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