Dieta mediterranea o del nord europa, così si riduce il rischio di cancro

Dieta mediterranea o del nord europa, così si riduce il rischio di cancro

di Salvatore Maria Ferrarelli
Uno studio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ha trovato prove convincenti che la dieta mediterranea e la dieta nordica riducono il rischio di malattie comuni, ma ha lanciato l'allarme che in Europa solo 13 paesi su 28 hanno approvato leggi inerenti la giusta alimentazione
Gli autori del rapporto hanno raccolto prove sugli impatti sulla salute delle due diete da riviste accademiche, documenti di conferenze e libri, quindi hanno esaminato i siti web dei governi e dei ministeri della sanità per osservare la presenza di politiche e le linee guida nazionali sulla sana alimentazione.

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Otto paesi tra cui Irlanda, Spagna e Grecia hanno promosso i benefici della dieta in stile mediterraneo, mentre sette tra cui Norvegia, Svezia, Finlandia e Islanda hanno raccomandato che le persone adottino una dieta di tipo nordico per restare in salute.
“Entrambe queste diete sono ottime in termini di impatto sulla salute. Questo non è in dubbio”, ha dichiarato João Breda dell'Ufficio europeo dell'OMS per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili. “Volevamo sapere se i paesi li stavano usando per informare le politiche alimentari sane” conclude il responsabile. 
La dieta mediterranea tradizionale è ricca di frutta, verdura, noci, cereali e olio d'oliva, include una quantità moderata di pesce e pollame e ha pochissimo latte, carne rossa, carne lavorata e dolci. La dieta nordica è simile, concentrandosi su verdure, bacche, legumi, cereali integrali e pesci grassi come aringhe, sgombri e salmoni. Invece di olio d'oliva, la dieta nordica favorisce l'olio di colza.
Secondo il rapporto, entrambe le diete hanno contribuito a ridurre i casi di malattie croniche, come malattie cardiache, ictus, diabete e alcuni tipi di cancro. Molte di queste condizioni sono guidate dall'obesità.
Ultimo aggiornamento: Martedì 14 Marzo 2023, 21:29
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