I "Venti Tropicali", la ricetta del cocktail spiegata da Dario

Dario Paolucci, bar manager del Wisdomless Club di Roma, ci spiega come fare a casa il suo signature drink Venti Tropicali.



Ingredienti: mezza zolletta di zucchero bianco, un cucchiaino di Amaro Venti, un goccio di soda, una tazzina di Rum Don Papa.
Preparazione: appoggiare su un colino mezza zolletta di zucchero, versarvi sopra un cucchiaino di Amaro Venti e capovolgere il colino in un barattolo di vetro. Aggiungere poi un goccio di soda e schiacciare lo zucchero. Versare quindi una tazzina di Rum Don Papa, inserire il ghiaccio e miscelare per diluire e raffreddare.
La curiosità: il Rum Don Papa viene dall’isola di Negros, nota per produrre la migliore canna da zucchero delle Filippine.
Giovedì 16 Gennaio 2020, 09:01
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