Milano, da Babila bistrot tutto il gusto internazionale. E pure lo yoga
di Claudio Burdi
A pochi passi da piazza San Babila, in un elegante palazzo di fine ‘800 ristrutturato per ospitare un ostello, si cela un bistrot tutt’altro che ordinario. Il Babila Hostel& bistrot è una vera chicca per turisti “zaino in spalla” ma anche per chi vuole gustare deliziose pietanze e ottimi cocktail in un ambiente che invita a relazionarsi, complice l’atmosfera del luogo e un giovane staff multietnico che organizza jam session, mostre d’arte e colazioni con lezioni di yoga. Nel menu piatti classici della tradizione italiana con qualche influenza fusion e internazionale. Tra le tapas i falafel di ceci in salsa yogurt, la tempura di gamberi con mayo dolce e piccante, la bufala con carpaccio di tonno affumicato. Tra i piatti simbolo dell’italianità la carbonara, la pasta all’arrabbiata o al pesto, la cotoletta di vitello alla milanese mentre per i più esterofili non mancano golosi burger come quello di pesce spada, con pere pomodoro e rucola o il vegetariano di falafel con avocado, pomodoro e lattuga.
