Gennaro Esposito, lo chef star della tv: «La mia vera Satisfaction? Il risotto per gli Stones»
di Rita Vecchio
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Esposito è stato ospite a Masterchef, giudice di Masterchef Junior e nel cast di Prova del cuoco.
«Noi dobbiamo far divertire e far riflettere. La rivoluzione sul cibo ci ha aiutato. È tutto più veloce, per certi versi più facile. Ma la cucina deve arrivare a tutti». Tutti significa pure ai Rolling Stone, per i quali ha cucinato quando sono arrivati in Italia per il concerto di Lucca lo scorso settembre. «Mi sono sentito un fortunato. La soddisfazione più grande è stata quando l'accompagnatore di Mick Jagger mi disse: Alle note di Satisfation, puoi iniziare a preparare tre porzioni di risotto con agrumi, zafferano e finocchietto, lui ne va matto».
Fervono i preparativi per la nuova edizione di Festa a Vico (3 al 5 giugno 2018). «Novità e sorprese. Sotto i riflettori saranno i prodotti italiani, con eccellenze e materie prime. E oltre trecentocinquanta chef di tutta Italia, amici che ogni anno si aggiungono a questo happening di tre giorni dedicato alla cucina e al buon cibo. Pensi che sedici anni fa, quando è nato tutto, eravamo in undici».
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Ultimo aggiornamento: Lunedì 23 Aprile 2018, 09:39
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