E' conosciuta pressoché ovunque, mangiata oltre i confini della Francia. Per questo la baguette da oggi appartiene al patrimonio immateriale dell'umanità dall'Unesco. 12 milioni di francesi la mangiano ogni giorno, per un totale di 6 miliardi di baguette sfornate ogni anno. «E' un riconoscimento per la comunità degli artigiani fornai e pasticceri - ha commentato il presidente della Confederazione nazionale della panetteria-pasticceria francese, Dominique Anract -. La baguette è farina, acqua, sale, lievito e il saper fare dell'artigiano».
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Buona per tutti
🔴 BREAKING
— UNESCO 🏛️ #Education #Sciences #Culture 🇺🇳 (@UNESCO) November 30, 2022
New inscription on the #IntangibleHeritage List: Artisanal know-how and culture of baguette bread.
Bravo #France 🇫🇷!
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Nel 2021 la Francia ha candidato lo sfilatino francese, preferendola al caratteristico ed unico tetto di zinco a Parigi ed a un festival del vino.
Ultimo aggiornamento: Sabato 18 Marzo 2023, 19:21
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