Si chiama Plantacyclin B21AG, è una sostanza battericida contenuta nel Nem Chua, snack a base di carne di maiale cruda, tipico del Vietnam, e potrebbe funzionare come alternativa naturale ai conservanti artificiali utilizzati per conservare il cibo più a lungo. Questo emerge da uno studio condotto dalla RMIT University (Australia), pubblicato su Process Biochemistry. foto @shutterstock - music "Perception" from bensound.com
LEGGI ANCHE: -- ZANZARE, DOVREMMO IMPARARE A CONVIVERCI
Ultimo aggiornamento: Domenica 20 Giugno 2021, 17:04
© RIPRODUZIONE RISERVATA
