«Subito abbiamo inviato la segnalazione via mail con foto a Milano Ristorazione - racconta Anna Faggioni, rappresentante del Gruppo Mensa Stoppani -. Un fatto più grave rispetto alle anomalie che riscontriamo durante l’anno. In questo caso sono stati 21 i piatti non conformi: in 15 porzioni di pastasciutta c’era chiaramente muffa nel parmigiano e in 6 piatti è stata accertata la presenza di capelli. Questo è quello che abbiamo scoperto noi, ma probabilmente altre porzioni non conformi sono passate inosservate». Alle rimostranze dei genitori, subito in rivolta nelle chat scolastiche, è stato risposto che il formaggio grattuggiato diventa verde quando si versa sulla pasta calda. «A noi non risulta...», la secca e ironica replica del Gruppo Mensa che ora attende risposte da Milano Ristorazione. Insomma, alla Stoppani una pastasciutta davvero indigesta. Leggi l'articolo completo su
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