Il fresco vincitore dell'edizione 2018 di Masterchef Italia intervistato dal giornalista Emanuele Lanfranchi, ha presenteto il suo primo libro, edito da Baldini+Castoldi, "Al mio paese - la mia cucina tra terra e mare". Nelle ricette raccolte nel libro, Scipioni propone tutto ciò che più si avvicina alla sua idea di cucina, che nasce dal suo paese, Montecosaro, per poi abbracciare tutta la tradizione della cucina popolare marchigiana, accogliendone usi e costumi e portandoli nel XXI secolo. interpretandoli con discrezione, attraverso il ricorso a tecniche nuove. Leggi l'articolo completo su
Leggo.it