Le pizze sono condite a crudo. Interessanti le proposte, dalla pizza zucca e funghi, con ricotta vaccina, fior di latte, zucca al forno, funghi shitake e orecchie di Giuda, olio alle erbe, fino alla ricca mortadella e burrata con granella di pistacchio. Gli ingredienti “classici”, come i datterini, si associano ad altri esotici. Ad ogni pizza è abbinata una birra: i suggerimenti sono già nel menu. Non mancano fritti e burger accompagnati da salse fatte in casa.
Levyta - Roma, via di San Saba 11, tel 06/57.59.608 - sempre aperto - costo medio: 15/25 euro. Leggi l'articolo completo su
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