Nel menu crostacei crudi e cotti in plateau di varie dimensioni, catalane, paste fresche fatte in casa (così come il pane) tra cui spiccano gli scialatielli con conza e cruditè di gamberi, paccheri al pesto di melanzane, ricotta affumicata e crudo di pesce spada, gnocchetti allo zafferano con vongole e ricci su crema di salicornia. E ancora tempura di fiori di zucca con baccalà mantecato, capesante gratinate alla puttanesca, fritto misto e sautè di molluschi con datterini. Dessert speciali come il gelato di riso allo zafferano o il Bianco mangiare con cuore al passion fruit.
Barart - Milano, via Tortona 4 - tel. 02/83.217.28 - sempre aperto - costo medio 35 euro. Leggi l'articolo completo su
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