E a proposito di limoni e arance, se condite un classico filetto di salmone con gin, agrumi, pepe e bacche di ginepro sarà ancora più gustoso. Un’altra idea? Invece delle pennette con la vodka, ormai passate di moda, provatele con il gin. Il risultato? Un piatto inaspettato. Magari da accompagnare con un Gin Tonic (4 cl di gin, acqua tonica e ghiaccio) o con un Gin Fizz (4 cl di gin, 3 cl di succo di limone, zucchero, soda e ghiaccio). Curiosità: pare che il gin sia stato inventato nel 1658 da un dottore olandese «come rimedio digestivo e aiuto per i reni affaticati dei ricchi mercanti colpiti dalla gotta», ricorda Fulvio Piccinino, autore del libro Il Gin italiano (Graphot). Leggi l'articolo completo su
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