Biscotti Oreo, perché sono neri? Svelato il mistero

I biscotti Oreo in America esistono fin dal 1921, ma è dal 1956 che hanno l'aspetto che tutti noi conosciamo bene. In Italia hanno si contendono il podio di biscotto con la crema più buono con i Ringo Pavesi. Ma c'è una domanda che attanaglia la mente di molti americani e anche di noi italiani: come fanno gli oreo ad essere così neri? Sicuramente il responsabile deve essere un colorante.. Sbagliato. Dalla casa madre, la Nabisco, assicurano che non vengono utilizzati coloranti, ma non rivelano il segreto del mistero. Non è la prima volta che un'azienda mantiene segreta la ricetta del suo prodotto di punta: basti pensare alla Coca Cola. Tuttavia, storici del cibo e alcuni scienziati non si sono dati per vinti e hanno cercato di risolvere questo mistero. Crediti foto@Shutterstock