Morto Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso. Suo anche il primo blog di food

Morto Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso

di Luciano Pignataro
ROMA - Improvvisamente, a soli 67 anni, morto oggi a Roma Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso. Stefano Bonilli è stato un punto di riferimento per tutti i giornalisti gastronomici italiani. La sua carriera inizia al Manifesto, dove nel 1986 fonda e dirige la più importante e prestigiosa rivista italiana del settore, il Gambero Rosso, nata prima come supplemento del quotidiano, poi come pubblicazione indipendente. In quegli stessi anni, insieme a Carlo Petrini e pochi altri gastronomi visionari, partecipa alla fondazione del movimento Slow Food.

Bonilli dirige il Gambero Rosso per 22 anni, fino al 2008. Le sue idee, le sue riflessioni e i suoi pensieri si sono letti sul blog Papero Giallo .



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Ultimo aggiornamento: Lunedì 4 Agosto 2014, 13:11